Los órganos dentarios son sistemas constituidos principalmente por dentina y esmalte. La dentina es el tejido que conforma la mayor parte del diente el cual está cubierto en la porción de la corona por el esmalte, lo que les permite llevar a cabo el trabajo mecánico-fisiológico tal como la masticación. A pesar que ambos tejidos tienen la misma matriz inorgánica (Hidroxiapatita, Ca10(PO4)6(OH)2), éstos presentan variaciones durante su mineralización las cuales se manifiestan en diferencias estructurales significativas, produciendo túbulos en el caso de la dentina y prismas en el esmalte. De aquí que es de gran interés conocer, identificar y entender el mecanismo que mantiene unidos a estos dos tejidos.

Diversos estudios han analizado esta Unión Amelodentinaria mediante microscopía óptica, microscopía electrónica de barrido y de transmisión, determinando que  la UED está constituida por material orgánico con una apariencia reticular la cual presenta proyecciones orgánicas y prolongaciones que emergen de la dentina hacia los espacios interprismáticos y abarcan a un grupo de prismas del esmalte.

Esta red se distribuye sobre la superficie de la dentina y coincide unívocamente con los prismas, ya que a cada prolongación no corresponde un espacio interprismático, sino que ancla a un conjunto de prismas. Esta estructura de origen proteico presenta concavidades entre cada retícula y es la responsable del festoneado que ha caracterizado la UED.